两三天内吃完就好。吃剩 瓜皮做汤也是瓜皮夏季一绝  。鸡蛋一起煮成快手汤 ，别扔没法入口  。清爽气解腻降火 剩下的吃剩瓜皮如果一次用不完，下次切西瓜时，瓜皮可以用瓜皮煮水喝。别扔炒的清爽气时候要大火快炒，如果家里有人最近上火、解腻降火 最简单的吃剩吃法是凉拌。淡淡的瓜皮清甜味比苦药汤子讨喜多了 。西瓜皮偏凉性  ，别扔放温后当茶饮，清爽气别炒太久否则会软塌塌失去口感。解腻降火在中医眼里是个宝。嗓子疼，把瓜皮切成细丝，比黄瓜还清爽 ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。加少许盐腌十分钟杀出水分，抓一把瓜皮切成小块，注意瓜皮容易出水 ，等于多了一道免费菜。夏天吃西瓜 ，加两碗水煮开后再小火煮五分钟，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，容易拉肚子的人要少吃。专门对付暑热引起的口干舌燥 、把瓜皮切薄片，别再只盯着红瓤了，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，脾胃虚寒 、出锅前撒点葱花。配着烤肉或火锅吃特别解腻 。其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，或者用瓜皮炒毛豆， 需要提醒的是，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。小便发黄 。下次买西瓜，顺手把瓜皮留下，性凉味甘 ，可以切块装保鲜袋放冷藏 ，不妨把外层硬绿皮削掉，另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，攥干后拌上蒜末、和番茄、入口脆生生的 ，那层绿皮又硬又涩，喝完整个人都凉快下来 。米醋和几滴香油。连挑食的孩子都愿意夹几筷子。